Vacío

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Egg

Movimiento permanente

Su diseño lo convierte en el depósito perfecto tanto para fermentación como para crianza. Su forma aporta ventajas en la vinificación de tintos. Ayuda a mantener el sombrero sumergido consiguiendo maceraciones intensas, máximo aroma y color de la uva. Gracias a la ausencia de aristas, el vino puede circular libremente manteniendo las lías en suspensión, evitando así su oxidación.

Su forma ovoide proporciona una mayor superficie de contacto del vino con sus lías, reduciendo las operaciones de bâtonnage y ahorrando tiempo de trabajo en bodega.

WHY EGG?

Libre circulación de las lías que evita la oxidación

Mayor contacto con las lías y ahorro de bâtonnage

Maceración intensa

Modelos

Egg 18hl.

Peso pieza (kg)
2.200
Piezas Unidad
1
(€) Unitario
12 100,00 € Ver precios
SONOMA

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