Egg
Llibertat permanent
SONOMA
El seu disseny el converteix en el dipòsit de formigó perfecte tant per a fermentació com per a criança. La seva forma aporta avantatges a la vinificació de vi negre, ja que, al tenir un diàmetre menor a la part superior, ajuda a mantenir el barret submergit i n’aconsegueix maceracions intenses: obté el màxim color i aroma del raïm.
Gràcies a la manca d’arestes del dipòsit, el vi pot circular lliurement i en manté les lies en suspensió, evitant-ne així l’oxidació. La seva forma ovoide proporciona major superfície de contacte del vi amb les lies, en redueix les operacions de bâtonnage i temps de feina al celler.
Emprem un sistema únic de capes de formigó que fa que els nostres dipòsits siguin molt superiors en resistència i durabilitat. Això ens permet avalar tots els nostres dipòsits de formigó per a vins amb una garantia de deu anys contra esquerdes i filtracions estructurals.
El sistema de control de temperatura (Glicol) està completament integrat a les parets del dipòsit, sense entrar en contacte amb el vi, evitant així l'acumulació de tartrats, matèries colorants o llevats. Aquest sistema facilita també les operacions de neteja i bazuqueo, el que suposa una gran millora pel que fa als serpentins i plaques de refrigeració.
Cuidem el màxim cada detall: en la seva fabricació no s'utilitza aigua clorada ni additius químics que puguin alterar el producte. A més, el color escollit no s'aplica de manera superficial com una pintura, sinó en massa en la barreja. D'aquesta manera garantim l'homogeneïtat i uniformitat en cada producte i evitem danys estètics per deteriorament. Verema després verema, els seus dipòsits de formigó tindran el mateix aspecte!
Lliure circulació de les lies evitant-ne l’oxidació
Més contacte amb les lies i estalvi de bâtonnage
Maceració intensa
Si no has trobat el producte que estaves buscant o necessites qualsevol informació addicional a la que tenim aquí publicada, si us plau, contacta amb nosaltres i t'ajudarem en tot el possible.
Si penso en SAS, penso en cobremurs. La millor gamma de colors i acabats diferents és seva i el seu servei d'atenció és excel·lent. Sempre saps que estan allà.
Si necessito comprar productes de formigó, SAS és sempre la meva primera opció.
Conec els productes SAS des de fa més de 30 anys i sempre han mantingyt la qualitat que els caracteritza.